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市场监管部门突击检查问题粥店

来源:宝安日报发布时间:2021-03-24 11:52

深圳新闻网2021年3月24日讯 近日,据媒体曝光,福州某家销量排名靠前的曼玲粥铺存在“将顾客吃剩排骨回收熬粥”“徒手捏碎皮蛋”等卫生问题,引发网络热议,也再次激起民众对食品安全问题的担忧。3月18日,市市场监督管理局光明监管局马田所(以下简称“马田所”)组织执法人员前往辖区一家曼玲粥铺进行突击检查,经查,该店持有食品经营许可证和营业执照,所有在岗的员工都办理了健康证,后厨未发现媒体曝光的相关问题。

在检查后厨过程中,执法人员发现有垃圾桶未加盖、防蝇纱窗间隙较大及部分食材未隔墙离地存放等问题,执法人员立即对店里负责人提出整改要求,随后执法人员对该店的食品原材料采购、索证索票、加工制作等方面进行检查,并督促该店负责人要做好自查工作,提高全体员工食品安全意识,规范有序操作,落实餐饮单位经营主体责任。

该店现场负责人表示,此连锁餐饮店已经开业2年了,每天平均都有几百单的外卖量,当天没销售完的食材以及粥品,都会进行销毁处理,绝不会出现回收后再加工的现象。

据马田所相关负责人介绍,执法人员还会不定期对曼玲铺”以及类似的餐饮店进行突击抽查和专项执法检查,针对媒体曝光的问题深挖线索,从严查处侵害消费者饮食安全的行为,通过查办案件来规范行业秩序,为消费者营造更加安全放心的饮食环境,特别是围绕市民比较关心的网络经营餐饮门店,将加大执法力度,强化监管,为市民安全用餐提供有力保障。

光明新闻记者 熊丹丹 通讯员 陈燕珊 房锦洲

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[编辑:谢燕丽]
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